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    中交一航局工會開展職工廚藝比賽
    時間:2019-08-09 來源:天津工人報

    從中交一航局工會獲悉,由中交一航局工會主辦的首屆“中交紅”杯廚藝技能大賽日前在廣東玉湛開賽。經過預賽選拔,來自廣西分公司、雄安分公司、深中通道項目部、大連灣海底隧道項目部、廣東玉湛項目部等單位的11名職工進入決賽。

    按照比賽規則,參賽職工需在45分鍾內完成清炒土豆絲、紅燒茄子、魚香肉絲及自選涼菜共四款菜肴。比賽中,職工們切炸烹煮、顛勺勾芡,展示了各自廚藝。現場4位美食評委依據菜肴觀感、味感、質感、型感、營養和切配加工、節約能耗、安全衛生、賽場紀律等內容,進行了仔細評判、嚴格評審。經過激烈角逐,共有6名職工分獲本屆廚藝技能大賽一、二、三等獎,廣東玉湛項目部、廣東玉湛二工區榮獲優秀組織單位。(記者崔曉雪 通訊員韓文)